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　　芹菜具有一定藥理和治療價值。現(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。由于芹菜的鈣磷含量較高，所以芹菜有一定鎮(zhèn)靜的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病，除此之外，芹菜還有一個很強大的功能，就是：避孕！

　　據(jù)報道國外有醫(yī)生經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)，男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成，從而有殺精作用，會減少精子數(shù)量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續(xù)多日食用芹菜后，精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度，這種情況在停菜后幾個月又會恢復正常。

　　泰國也有專家研究發(fā)現(xiàn)大家常吃而無害的芹菜能減少男性精蟲的數(shù)量。次研究對年齡十八至二十歲，健康良好、有生育能力的男性進行試驗，每天讓他們生吃或熟吃芹菜七十五公克（約兩三株）連續(xù)一兩周后，精蟲量會明顯減少至難以受孕的程度，這種情況在停菜后十六周又會恢復正常。然而這個研究還缺乏更精密的對照實驗。

　　當然芹菜可以避孕并不是１００％的，如果真的不想要孩子，還需采取正規(guī)的避孕措施。但是如果想要孩子，芹菜還是少吃點。